一年一度的母親節就快到了,平常沒有太多時間表達對母親的敬愛與感謝,
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匯流新聞網記者王少筠/台北報導
清明節將至,衛福部食藥署今(30)日公布全國清明節應節食品稽查結果,共計抽驗670項產品如花生粉、香菜等,發現有2網路團購梨山水果水蜜桃宅配到府0件不符規定,其中以潤餅食材居多。食藥署表示,不合規定的商品均已下架回收,並依規定開罰違法業者。
食藥署責成各縣市衛生局啟動第一波清明節食品稽查專案,抽驗應節食品如花生粉、糕粿及豆製品等670件,檢驗包含防腐劑、黃麴毒素與農藥殘留等項目,結果有1件大腸桿菌群超標、1件二氧化硫超標、5件黃麴毒素超標、3件農藥不符規定、4件防腐劑不符規定以及6件檢出過氧化氫。
資料來超人氣梨山水果水蜜桃季節源:衛福部食藥署
根據衛生單位資料,過氧化氫俗稱雙氧水,具殺菌、防腐及漂白的功能,為合法食品添加物,常用於食品的漂白、微生物的控制及無菌包裝上,但規定在最終產品中不得殘留。
本次驗出含有過氧化氫的食品為印干、豆干、豆干絲及麵腸,而歷年曾驗出的違規食品還有魚肉煉製品(魚丸、魚板、魚捲及魷魚絲等)、魚翅乾品、麵製品(烏龍麵、濕麵條、油麵及米苔目等)、新鮮蓮子及鹽水雞等。通常是製造商為了防止產品於室溫久置變色、影響產品外觀及消費者購買意願而使用網路上供不應求梨山水蜜桃網購,但若製造時添加過量、原料加熱時間不足或煮熟後才浸泡過氧化氫,便會殘留於最終產品。
低濃度的過氧化氫僅具輕度刺激性質,不會有明顯的中毒症狀;但若食用過多則可能引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀,甚至可能導致腸胃道潰瘍、出血、黏膜發炎等危險。而高濃度的過氧化氫,其中毒症狀以腐蝕作用為主,可能產生咽喉、食道、腸胃道之潰瘍、壞死、出血、腹脹、腹痛、穿孔等症狀,甚至造成血管或其他器官的氣體栓塞。
食藥署北區管理中心副主任魏任廷表示,不合規定的商品均已要求業者下架,並依「食品安全管理法」第18條、47條規定,對違反「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之業者處以新台幣3萬至300萬元罰鍰;第15條、44條規定,對產品檢出農藥殘留超標之業者處以6萬至2億元罰鍰。
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